Wissen
Präsentationen, Berichte, Podcasts und Fachartikel aus dem ökologischen Landbau.
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2 Beiträge gefunden
1. Dezember 2023Presse-Artikel
Wie lässt sich der Bioanteil ausbauen?
Conrad Thimm beschreibt, warum mehr Ökofläche allein den Biomarkt nicht stabil ausbaut: Entscheidend sind passende Lieferketten, Absatzkanäle und produktbezogene Marktchancen. Der Beitrag ordnet Bioanteile von Brot, Milch, Fleisch, Kartoffeln, Gemüse und Eiern ein und zeigt, wo Handel, Bündler und Erzeuger gemeinsam Wachstum ermöglichen können.
Conrad Thimm
1. März 2019Presse-Artikel
Eine Branche ringt um Haltung
Gustav Alvermann ordnet ein, warum Ökolandbau und Bio-Vermarktung vielfältiger werden und weshalb unterschiedliche Vermarktungswege nicht automatisch ein Widerspruch zur ökologischen Idee sind.
Gustav Alvermann