Wissen
Präsentationen, Berichte, Podcasts und Fachartikel aus dem ökologischen Landbau.
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30 % taugen nur für Sonntagsreden
Gustav Alvermann bilanziert die Serie »Öko regional« und zeigt, warum sich der Ökolandbau in Norddeutschland je nach Pachtpreis, Standort und Förderkulisse höchst unterschiedlich entwickelt und das politische 30-%-Ziel auf dem Acker meist Wunschdenken bleibt. Er argumentiert, dass nicht die Politik, sondern die realen unternehmerischen Chancen vor Ort über den Flächenanteil entscheiden.
Unendliche Vielfalt
Der Beitrag ordnet regionale Vermarktung als vielfältige, aber anspruchsvolle Strategie für landwirtschaftliche Betriebe ein. An Beispielen von Direktvermarktung, B2B-Lieferbeziehungen, Solidarischer Landwirtschaft und der Bio-Ranch Zempow zeigt er Chancen, Grenzen und den Bedarf an schrittweisem Lernen.
Hand in Hand für mehr heimisches Bio
Der Beitrag erklärt, warum verbindliche Kooperationen zwischen Landwirten, Verarbeitern und Handel die Versorgung mit heimischen Ökorohstoffen stärken können. Er beschreibt Marktanreize, gemeinsame Beschaffung, Qualitätssicherung und politische Unterstützung als Bausteine für mehr regionale Bio-Wertschöpfung.